Une nouvelle conception du modèle UNO M avec un intérieur de four entièrement en inox alimentaire et un capotage extérieur thermolaqué pour fonctionner en toutes circonstances.
- Cuisson au feu de bois
- Parois double peau assurant une isolation thermique
- Foyer réglable en profondeur
- Intérieur entièrement réalisé en Inox alimentaire
- Thermomètre pour contrôle de la cuisson
- Évacuation centrale sous le tournebroche pour faciliter le nettoyage
- Cendrier amovible
- Coffre à bois sur le timon
Spécifications techniques UNO M
- 1 broche en inox alimentaire Ø 28 x L 1 000 mm avec en charge maximum 50 kg.
- Équipé d’un transformateur, le UNO M peut fonctionner aussi bien sur secteur 220 V que sur batterie 12 V avec les pinces fournies.
Dimensions hors tout : L : 2 370 mm, l : 1 550 mm, h : 1 800 mm.
320 kg permettant d’être tracté par tout véhicule léger avec le permis B.
Remorque homologuée et entièrement équipée, roue jockey avec blocage, feux arrières et essieu avec suspensions.
- 2 grilles de foyer en inox alimentaire
- 2 grilles basses en inox alimentaire
- 2 lardoires simples, grand format
+ 2 lardoires simples, petit format
+ 1 lardoire double, petit format
+ 1 blocage de dos en inox alimentaire - Bac de fond en inox alimentaire pour récupération des jus de cuisson
- Balancelle pouvant accueillir 4 paniers de 1 mètre de longueur chacun
Entretien
Le graissage des paliers de la broche doit être renouvelé toutes les 15 utilisations en utilisant la pompe à graisse avec la graisse alimentaire fournie.
