Modèle TVB
Modèle UNO M
Modèle DUO M
Nous fabriquons
des tournebroches
depuis 2011
La conception et l’assemblage de nos tournebroches sont entièrement réalisés dans notre atelier haut‐savoyard de Saint-Pierre-en-Faucigny. Toutes les pièces sont fabriquées à travers notre réseau local de sous‐traitants.
Fort de son expérience, Tournebroche&Co propose désormais une gamme de 3 tournebroches, tous adaptés aux différentes prestations auxquelles les traiteurs et les cuisiniers sont confrontés : cuisson à la broche, cuisson en paniers ou cuisson en cadre. Différentes options sont proposées pour répondre à tous les cas de figure.
Pour vous mettre l’eau à la bouche !!
Nos appareils sont conçus pour fonctionner de la même manière qu’un four, c’est-à-dire fermé avec une cuisson à l’étouffé. Cela permet de cuire plus rapidement tous types de viandes sans dessécher ni brûler.
Tous nos tournebroches fonctionnent de la même façon : une alimentation électrique (secteur 220V ou batterie) pour la rotation de la broche et le feu de bois dans un foyer vertical pour la cuisson.
Cochon de lait
Agneau
Veau
Jambon
Volailles
